Recetas de pollo al limón

El pollo al limón es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. Esta combinación única de jugos cítricos y especias realza el sabor del pollo, convirtiéndolo en un platillo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que lo prepares para una comida familiar o una cena especial, este plato siempre es un éxito.

En esta guía, te explicaremos paso a paso cómo hacer pollo al limón, con una lista detallada de ingredientes y tiempos exactos de cocción. ¡Sigue leyendo para dominar esta receta clásica y deleitar a todos en la mesa!

Ingredientes para preparar pollo al limón

• 4 muslos de pollo
• 2 limones frescos (uno para jugo y otro para rodajas)
• 3 dientes de ajo (picados finamente)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de tomillo (puedes usar fresco o seco)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de caldo de pollo

¿Cómo hacer pollo al limón?

Preparar pollo al limón es más sencillo de lo que parece. Solo necesitas seguir los pasos que te explicamos a continuación.

Pasos para preparar el pollo al limón

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Prepara la marinada: en un tazón, mezcla el jugo de un limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la miel, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Marina el pollo: coloca los muslos de pollo en un recipiente y cúbrelos con la marinada. Deja reposar durante 30 minutos para que absorban los sabores.
4. Sella el pollo: en una sartén grande, dora los muslos de pollo a fuego medio-alto por 2-3 minutos por lado.
5. Hornea el pollo: transfiere el pollo a una bandeja para hornear, agrega las rodajas de limón y vierte el caldo de pollo. Cocina en el horno durante 25-30 minutos.
6. Revisa la cocción: asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).

Tiempo de cocción

• Preparación de la marinada: 10 minutos
• Marinado del pollo: 30 minutos
• Dorar el pollo: 5 minutos
• Horneado: 25-30 minutos

En total, esta receta requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos, incluyendo todos los pasos. ¡Disfruta de tu delicioso pollo al limón!

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